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Octobre : quels légumes consommer ?
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Octobre : quels légumes consommer ?

Octobre : quels légumes consommer ? Octobre, les feuilles tombent, les jours raccourcissent mais les légumes sont encore bien présents dans nos potagers. On ne le répètera jamais assez, les légumes sont primordiaux pour conserver une bonne santé. La qualité des légumes ainsi que leur provenance sont à prendre en compte. Pour savoir quels légumes consommer au mois d’octobre, voici un récapitulatif des principaux légumes qui poussent en cette période…

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Légumineuses : tout savoir sur leurs bienfaits

Légumineuses: tout savoir sur leurs bienfaits  Nous entendons souvent parler des légumineuses et de leurs bienfaits sur la santé. La forte quantité en protéines, en fibres et en glucides suscite un fort intérêt sur cette catégorie d’aliments puisqu’ils permettent de prévenir un certain nombre de problèmes de santé. Cependant, les légumineuses contiennent des facteurs anti-nutritionnels qui nécessitent une attention particulière afin d’éviter des problèmes de mauvaise assimilation de cette catégorie…

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